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    Spezielle Technologie, die eine Haltbarkeit von 8 Jahren garantiert

    GESCHICHTE

    Gefriertrocknung ist eine der besten Methoden zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Die in Südamerika, in den Anden wohnenden Indianer haben vor zwei Jahrhunderten entdeckt, dass wenn man vereiste Lebensmittel mit ins Gebirge nimmt, wo der Luftdruck niedriger ist, dann beginnen die Eiskristalle zu verdunsten bzw. zu sublimieren. Gefriertrocknung erfolgt durch Sublimation, bei der das Wasser mit ….. Hilfe von Vakuum von dem festen Zustand, in den gasförmigen Zustand umgewandelt wird, ohne das die Speisen sich verflüssigen. Im Laufe der Gefriertrocknung bleiben der natürliche Geschmack, Aroma, Optik und Nährwerte der Lebensmittel erhalten. Dank dem geringen Wassergehalt der Fertigprodukte ist es nicht nötig, diesen Konservierungsmittel bei zu geben. Diese Technologie bietet die Möglichkeit, hochwertige Speisen über eine lange Zeit aufzubewahren, je nach Produktionsprozess und Verpackungsart kann die Haltbarkeitsdauer der gefriergetrockneten Produkte bis zu 25 Jahre betragen. Bereits vor 50 Jahren wurde begonnen, Speisen in dieser Form für die amerikanischen Spezialeinsatzkräfte haltbar zu machen.

    SCHMECKT WIE ZU HAUSE

    Unsere Produktion entspricht allen europäischen Anforderungen. Zunächst bereiten wir ein perfektes Gericht zu, in diesem die Nährstoffe ausbalanciert sind, und das wie richtige Hausmannskost schmeckt. Wir verwenden keine unnötigen Zusatzstoffe, die den Kaloriengehalt auf künstliche Weise erhöhen. Die aus unseren Speisen gewonnene Energie ist echt und gibt den nötigen Kick für jeden auch unter den schwierigsten Bedingungen. Die Köche unserer Mahlzeiten, wissen wie wichtig der Hausmannsgeschmack ist wenn Du weit weg von zu Hause und deinen Angehörigen bist. So haben wir dem Geschmack und der Struktur bei unseren Mahlzeiten den Vorrang eingeräumt. Neben dem perfekten Geschmack, haben wir die Aufmerksamkeit auch dem Aussehen der Mahlzeiten gewidmet, weil das Auge bekanntlich mit isst.

    Alle Fertiggerichte werden gefriergetrocknet. Einfach gesagt frieren wir die Speisen zunächst sehr schnell ein und anschließend beginnen wir, diese langsam zu erhitzen. Im Rahmen dieses langen Prozesses in der Vakuumkammer wird das Wasser gänzlich aus den Speisen entzogen, hierbei bleiben alle Vitamine und Nährstoffe zu 99,7% erhalten und nicht von dem Geschmack oder Aussehen verloren geht. Wenn man nun den Mahlzeiten Wasser zugibt, nehmen diese wieder ihre ursprüngliche Form an, und schmecken ebenso vorzüglich.

    Unter extremen Verhältnissen ist es gut zu wissen, dass alle unsere Mahlzeiten vorher fertig gekocht und zu 100% gefriergetrocknet sind. So können unsere Produkte im Notfall auch ohne die Zugabe von Wasser gegessen werden. Sozusagen trocken geknabbert werden. Darüber hinaus wird die Speise auch mit kaltem Wasser fertig, es wird einfach etwas länger dauern. Dessen ungeachtet empfehlen wir, die Speisen immer warm zu verzehren, um das richtige Geschmackserlebnis zu bekommen.

    HALTBARKEIT 8 JAHRE

    Dank dieser speziellen Technologie können wir eine Mindesthaltbarkeitsdauer von 8 Jahren anbieten. Auch danach sind die Speisen vollkommen essbar, weil die geschaffene Umgebung zu 99,9% trocken und für Bakterien ungeeignet ist. Nach dieser Zeit kann sich der Geschmack und die Struktur sich ein wenig ändern, und um Ihnen die beste Qualität zu gewährleisten, wird von uns eine Haltbarkeit über 8 Jahre nicht angeboten.

    Ohne konservierungsmittel!

    Leckere Speisen für jede Krisensituation!